Majoran hat einen kra?ftigen, herzhaft-wu?rzigen Geschmack, der sich sehr gut fu?r deftige Einto?pfe, Suppen, Gerichten mit Hu?lsenfru?chten, Pilzen oder zur Herstellung von vegetarischen Brotaufstrichen und Wurstwaren eignet. Die Bla?ttchen immer vor der Blu?te ernten, da sie nachher einen bitteren Beigeschmack entwickeln. Majoran la?sst sich gut trocknen, da er dabei sein Aroma kaum verliert. Dafu?r ganze Sta?ngel zu kleinen Stra?ußen binden und kopfu?ber an einem luftigen Ort aufha?ngen. Pflegehinweise: Majoran beno?tigt einen mo?glichst windgeschu?tzten, warmen und sonnigen Platz sowie eine humusreiche Erde. Die mehrja?hrige Pflanze beno?tigt einen Winterschutz aus Tannenzweigen o.A?.
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