Die schmackhafte Wildkräuterküche

Wie schmackhaft Wildpflanzen und Kräuter sind, erfahren Sie hier in 125 erprobten Rezepten. Viele Gerichte erhalten erst durch Wildkräuter oder essbare Blüten das geschmackliche i-Tüpfelchen! Und gesund sind sie auch noch. Vom Giersch-Cashew-Pesto über Wildkräuter-Quiche und Brennnessel-Butter bis zum Löwenzahn-Schnaps – freuen Sie sich auf viele Leckereien. Mit brillanten, appetitanregenden Fotos. Pflanzenporträts und Tipps zum richtigen Umgang mit den gesammelten Pflanzen und ein Kalender mit den besten Sammelzeiten runden dieses Buch ab. Probieren Sie es einfach mal! Format 16,5 x 24 cm, 176 Seiten mit 187 farbigen Abbildungen.